Trois talents du Pays basque en lice pour les trophées Gault&Millau 2027

Anne TAUTOU Cet article est réservé aux abonnés

Martin Isabal, Alice Abgrall et Margaux Boisson figurent parmi les 28 nommés aux trophées nationaux Gault&Millau 2027. Verdict le 9 novembre au Carrousel du Louvre à Paris.

©Jérôme Peyleras

Qui sera pâtissier de l’année, Grand de Demain ou lauréat en sommellerie No-Low ? Cette année, plusieurs trophées pourraient bien prendre la direction du Pays basque. Sur les 28 professionnels sélectionnés pour les sept trophées nationaux Gault&Millau 2027, trois exercent en effet au Pays basque. Martin…

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