Sommaire
Dordogne - Le Sarladais, entre tourisme et production
p. 12
Lot-et-Garonne - Le miel dans tous ses états
p. 33
Béarn - Otami, l’assistant des boulangers
p. 40
Pays basque - Saint-Jean-de-Luz/Ciboure : le port en rénovation
p. 44
Le Cercle des Experts - Loi Marché du Travail : les grandes lignes
p. 58
