Couverture du journal du 01/02/2026 Le nouveau magazine

Puymirol – La fermeture de l’Aubergade

Le rideau du mythique restaurant de Michel Trama va désormais rester tiré dans la bastide puymirolaise.

Aubergade

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C’est le maire, Michel Durruty, qui en a fait l’annonce lors des traditionnels vœux annuels qui ont eu lieu le 10 janvier dernier. Ouverte par Michel Trama en 1978, l’Aubergade a compté jusqu’à 3 étoiles au Guide Michelin…