Les stigmates de l’orage de grêle de juillet 2024 n’ont pas disparu dans le vignoble de Berticot. En effet, la récolte 2025 reste réduite en blanc avec 40 à 45 hectolitres à l’hectare au lieu des 60 escomptés. Chloé Maixandeau, responsable communication et marketing détaille la problématique : « C’est un petit coup de massue car cela fait trois ans que nous avons moins de rendements. Les blancs sont notre locomotive, notre produit d’appel qui permet d’aller vers les autres couleurs de vins ». Un déficit d’autant plus dommageable…
Berticot : le pari du Crémant
La cave coopérative tire un premier bilan du cru 2025. Si les rendements sont décevants, notamment en blanc, Berticot a souhaité tirer son épingle du jeu en lançant un Crémant de Bordeaux juste avant les fêtes.
Perrine Laffite, directrice de Berticot. © D.R.
