Après les cookies à base de haricots blancs, Mioum, la start-up implantée au Min de Toulouse, élargit son offre avec le lancement de deux nouvelles gammes de goûters aux recettes 100 % végétales. L’entreprise fondée par deux anciens ingénieurs agronomes issus de l’école Purpan de Toulouse, propose ses nouveaux produits – trois types de brownies et deux types de biscuits « crousti’fruits » – en prévente sur la plateforme Ulule. Ils seront disponibles à partir du mois de mai sur le site web de Mioum et dans des grandes surfaces toulousaines.
À base de haricot blanc, de farine, de sucre et de microalgues, les brownies (choco-noisette, tout chocolat, et chocolat-cacahuète) affichent un Nutri-Score C, quand les cookies standards sont notés Nutri-score E. La recette des crousti’fruit – biscuits soufflés à l’abricot ou à la framboise – comprend 47 % de fruits, ainsi que de la farine de blé, de sarrasin et de haricots blancs. Une composition qui permet à Mioum d’afficher un Nutri-Score A sur cette nouvelle gamme.
Créée en 2022, la start-up Mioum s’attache à proposer des en-cas sains et respectueux de l’environnement. L’entreprise a commercialisé 10 000 paquets de cookies Nutri-Score A en un an via son site web et dans la GMS locale.
