Sommaire
Le chef se met à table
p. 4
Dordogne - Les nouveautés du passé
p. 10
Béarn - Mécaméto, chaudronnier à succès
p. 40
Pays basque - Sodex : en transition énergétique
p. 44
Hautes-Pyrénées - Logements de montagne : bientôt interdits de location
p. 52
Le Cercle des Experts - Experts-comptables : des pistes pour le recrutement
p. 56
