Une page se tourne chez Yéo frais, l’usine toulousaine qui transforme 110 millions de litres de lait chaque année. Bénédicte Rolland est nommée directrice générale, succédant à Jérôme Servières, qui a occupé ce poste pendant 18 ans.
Âgée de 53 ans, Bénédicte Rolland est une spécialiste des sujets agricoles et agroalimentaires : elle a travaillé plus de 20 ans au sein du groupe coopératif agricole Arterris, occupant notamment le poste de secrétaire générale.
Filiale toulousaine des Maîtres laitiers du Cotentin, Yéo frais emploie 240 personnes et a généré un chiffre d’affaires de 130 millions d’euros en 2024. Si Yéo frais a su devenir un industriel de l’ultra-frais laitier incontournable – le seul dans le Sud-Ouest – l’entreprise doit faire face à de nouveaux défis. Yéo frais « doit davantage consolider son action sur l’amont en tant que collecteur de lait, dans une région, le Sud-Ouest, en forte déprise laitière », affirme notamment la nouvelle DG.
