Construite dans le cadre d’une délégation de service public et d’un « groupement d’autorité concédante » réunissant 19 communes et CCAS de l’Agglomération d’Agen, la future cuisine centrale se situera sur l’emplacement stratégique du marché d’intérêt national à Boé afin de développer l’approvisionnement local. D’une superficie de 820 m², sur une emprise foncière de 2 369 m² à l’entrée ouest d’Agen, ce nouvel outil moderne, dont la capacité de production pourra atteindre 7 000 repas/jour en liaison froide, sera opérationnel en août 2026. La construction d…
Agen, début du chantier de la future cuisine centrale
Réalisée lundi 25 août, la pose symbolique de la première pierre de la future cuisine centrale au marché d’intérêt national d’Agen-Boé (MIN) marque le lancement du chantier.
La future cuisine centrale s'étendra sur une superficie de 820 m². © Agglomération d’Agen
