Couverture du journal du 22/05/2024 Le nouveau magazine

Anglet – Maison Gautier : les frères Gautier ouvrent leur maison

Début juillet, Sylvain et Lucien Gautier ont ouvert la Maison Gautier, boulangerie, pâtisserie et chocolaterie au 26 avenue de la Chambre d'Amour à Anglet dans une ancienne boulangerie.

Maison Gautier, Sylvain, Jean-Marie et Lucien Gautier, Anglet

Sylvain, Jean-Marie et Lucien Gautier © DR

Tous les deux artisans pâtissiers, boulangers et chocolatiers, ils sont les deux fils de Jean-Marie Gautier, meilleur ouvrier de France Cuisinier en 1991 et Chef de cuisine de l’Hôtel du Palais de Biarritz durant près de 28 ans. Sylvain Gautier a été Chef pâtissier à l’Hôtel du Palais quelques années et son frère Lucien, également Chef pâtissier, a œuvré dans des palaces autour du monde. Avec de telles références, les pains, pâtisseries, viennoiseries, chocolats et gâteaux sur mesure de la Maison Gautier devraient ravir les gourmets.