Le cercle « Bouge ta boîte » de Bayonne/Anglet organise sa soirée annuelle le 30 novembre. Une table ronde réunissant des cheffes d’entreprise aux projets innovants est prévue ainsi que des échanges entre « bougeuses » et invités de ce club d’affaires 100 % féminin.
Six mois après l’ouverture de son premier restaurant Etika à Bidart, Alexandre Willaume figure dans le guide gastronomique Gault & Millau des 109 chefs qui font bouger la scène culinaire française.
Directrice de l’innovation chez Exco Fiduciaire du Sud-Ouest, Magali Villenave est également engagée dans la Convention des entreprises pour le climat. Pour elle, l’urgence environnementale doit pousser les dirigeants d’entreprises à prendre ce sujet au niveau stratégique. Plus qu’une question de RSE, c’est un défi d’écocompatibilité de modèles d’affaires.
L'office de tourisme de Bayonne ouvre les adhésions 2024 à son réseau de partenaires et annonce de nouveaux outils de promotion. Huit millions de visiteurs devraient être comptabilisés cette année et l’attractivité culturelle de la ville sera renforcée par un partenariat avec le musée du Louvre.
Développant avec efficacité sa conserverie artisanale à Saint-Jean-de-Luz, Jean-Hilaire de Bailliencourt subit malgré tout la crise du marché du bio ainsi que la hausse du coût des matières premières et de l’énergie. Sa stratégie est maintenant d’exporter, d’adapter sa distribution et d’optimiser sa production.
L’école d’ingénieurs ESTIA installée sur le technopôle Izarbel de Bidart accueillera sa première session « Demo Day » le jeudi 23 novembre à partir de 17 h 30.
Jean Pierre Istre, président de l'Union des métiers de l'industrie hôtelière (UMIH) du Pays basque et Bernard Vivier, président la Société des membres de la Légion d’Honneur ont signé un partenariat sur le thème de « Les jeunes et l’excellence culinaire : l’honneur de transmettre ».
Le premier championnat du monde du chipiron farci s’est tenu à Biarritz le 27 octobre dernier ! Benjamin Torrezan, chef du restaurant Xaya de Saint-Jean-de-Luz, a remporté l’épreuve devant onze autres chefs.
La voie ferrée du petit train de la Rhune a été entièrement remplacée cette année. En 2024, cette attraction touristique majeure du Pays basque fêtera son centenaire avec l’objectif de mieux gérer son affluence, conséquence de son succès.
Basée à Saint-Palais, la filiale du groupe espagnol DF Group lance la commercialisation d’Hizablend, un biostimulant agricole permettant de compléter les engrais avec un meilleur respect de l’environnement.
Docteur en géographie sociale et culturelle à l’Université de Bordeaux, Ludovic Falaix est un spécialiste du surf. Auteur d’une thèse sur les résistances et les contestations des surfeurs face à l’institutionnalisation des territoires de pratique, il nous délivre son point de vue sur le développement des écoles de surf.
Pour sa 6e édition, le salon professionnel des équipements de tourisme, de loisirs et d’hôtellerie de plein air (HOPA) se déroulera les 20 et 21 septembre prochain à la Halle d’Iraty de Biarritz.
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