Couverture du journal du 01/02/2026 Le nouveau magazine

Balme ouvre son premier bistrot alpin en pop-up

La maison basque teste un nouveau format saisonnier dans les Alpes à Serre Chevalier.

© Maison Balme

Créée il y a dix ans au Pays basque, la maison Balme qui compte une douzaine de restaurants franchisés franchit un nouveau cap en ouvrant son premier bistrot alpin à Serre Chevalier. L’éta…