Le 10 février dernier, à l’occasion du salon Wine Paris 2026, Coopérative U a officialisé la création de sa première filière viticole en partenariat avec Plaimont, groupement de viticulteurs implanté à Condom, en Gascogne et dans le Piémont pyrénéen.
Ce rapprochement, conclu pour une durée de trois ans, porte sur la production de trois références de vins blancs IGP Côtes de Gascogne : deux bouteilles et un Bag-in-Box de 5 litres. Le contrat prévoit un volume de 7 000 hectolitres, correspondant à environ 110 hectares exploités par neuf viticulteurs engagés dans la démarche.
Un plan de progrès agroécologique
L’accord intègre par ailleurs un plan de progrès agroécologique co-construit avec l’association Pour une Agriculture du Vivant (PADV). Les exploitations concernées seront accompagnées dans l’amélioration de leurs pratiques, avec un suivi basé sur l’Indice de Régénération. Le dispositif prévoit également une révision annuelle des prix afin de prendre en compte l’évolution des coûts de production.
Selon Coopérative U, ce modèle de contractualisation pourrait être étendu à d’autres bassins viticoles. Les trois références issues de cette filière seront commercialisées en magasin à partir de mars 2026.
