Le nouveau restaurant d’Adrien Zedda et Thomas Bouanich a ouvert cet été. Baptisé Dialogues, il se compose de deux univers distincts mais complémentaires. D’un côté, la table du chef, une salle de 30 couverts à l’atmosphère intimiste. Adrien Zedda, ancien candidat de Top Chef 2014, formé aupr…
Dialogues, la nouvelle table végétale et marine d’Adrien Zedda et Thomas Bouanich
Après Lyon et le succès mondial de Culina Hortus, élu meilleur restaurant végétarien du monde en 2020, le duo Adrien Zedda et Thomas Bouanich s’est installé à Biarritz, au 11 rue du Helder, à la place de l’ancien EPOQ.
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