Avec l’été, les food trucks sont bienvenus dans les nombreux périmètres d’animations et manifestations publiques. On les choisit même pour régaler les convives lors d’événements familiaux. Celui de Jérémy Dumont, que l’on peut régulièrement croiser à Saint-Cyprien, au Coux ou à Urval, se remarque particulièrement, profilé et luisant de tout son éclat métallique. Lors d’une soirée hivernale en mode TEDx consacrée à l’audace de créer sa propre entreprise, le dirigeant de Bon comme un camion avait raconté son histoire, et le long voyage de son véhicule de collection.
Défi de la restauration
Jérémy Dumont, « 42 ans, marié, une fille, un chien », a passé le confinement en Périgord où il a définitivement répondu à la question « qu’est-ce qu’on mange ? », star de ces trois mois de parenthèse, en proposant de quitter Paris pour de bon avec un projet de création d’entreprise de restauration. « On s’est dit que c’était le moment de partir pour bien plus longtemp…
