La Dégust à Toulouse : le vin, c’est son domaine

Désignée « Ville européenne du vin » en 2023, Toulouse n’a rien à envier à Bordeaux. Telle est en tout cas la conviction de l’experte du vin Isabelle Roullier, qui fête en ce début octobre le premier anniversaire de La Dégust à Toulouse : un espace de dégustation du vin qu’elle a ouvert à Blagnac, dans le but de valoriser les vins du Sud-Ouest. « J’ai travaillé pendant une dizaine d’années dans le secteur du vin à Bordeaux. Quand je me suis installée à Toulouse en 2018, j’ai constaté avec étonnement qu’on parlait peu de vin, alors qu’il s’agit de la capitale des vi…