« Habituellement, les tomates arrivent autour du 5 août », note Yann Rosales, directeur industriel de la branche fruits et légumes à Terres du Sud. Arrivées à cette date cette année, à Tomates d’Aquitaine, les fruits ont pourtant surpris tout le monde car « avec le printemps pluvieux, les plantations ont été tardives » et elles étaient attendues pour le 12 août.
Sur la soixantaine de producteurs avec qui travaillent Tomates d’Aquitaine, pour l’instant seuls trois ont commencé la récolte des fruits élevés en pleine terre. « Cette année, on vise 33 000 tonnes récoltées. C’était déjà l’objectif de 2024 mais nous…
