Au cœur du très festif quartier de l’Arsenal, cette nouvelle offre de restauration était très attendue. Dans un décor aux accents de pub londonien, 138 places assises et une terrasse de 98 places accueillent désormais les gourmands qui pourront trouver dans la carte printemps-été des Crispy Brioche, des Summer Tartine ainsi que ses célèbres burgers et fish’n’chips. L’enseigne, née en 1989, se développe en franchise depuis les années 2000 avec un vrai succès puisque sur les 184 établissements qu’elle compte, 171 sont franchisés. À Tarbes, c’est Paul Châtelet qui a relevé le défi, fort d’une expérience de 10 ans en restauration : « En grande partie à Londres et en Corse ainsi que dans des étoilés Michelin ». Avec Emie Lansac comme directrice, l’ouverture va de pair avec la création de 26 emplois.
Le nouveau resto c’est Au Bureau
Après 10 mois de travaux, le nouveau pub brasserie Au Bureau a ouvert ses portes et surtout ses tables à Tarbes le 8 juin.
Paul Châtelet, Franchisé de l'établissement et Emie Lansac, Directrice d'Au Bureau © H.H.
