Depuis 2021, Baptiste Martin gère le Domaine de Baulieu à Auch. Les détails, l’imprévu, l’excellence, c’est ce qui fait d’un établissement lambda un site remarquable et cette année encore, le Guide Michelin a salué l’hôtel-restaurant d’A…
L’Étoile verte reconduite pour le Domaine de Baulieu
L’hôtel-restaurant le Domaine de Baulieu à Auch, a reçu une nouvelle fois la distinction du Guide Michelin pour son approche innovante et durable de la gastronomie.
Ancienne ferme rénovée, le Domaine de Baulieu est entouré des vallons gersois. © CDT Destination Gers
