Avec plus de 200 références, répartie en 1/3 d’AOC ; 1/3 de vins de pays et 1/3 de vins de France et d’Espagne, la Maison Parsat voit passer dans ses locaux d’Eymet, dans le Bergeracois, à la frontière avec le Lot-et-Garonne, plus de 230 000 hectolitres de vins par an. Et l’entreprise familiale n’est jamais à court d’idées pour sortir de nouveaux bag-in-box (BIB). Au printemps, l’IGP Côte de Gascogne moelleux Gros Manseng a fait son arrivée parmi les vins de la marque Maison Parsat.
« Le bergerac représente 15 % de notre volume », glisse Jean-Marc Parsat, cogérant de la PME avec son frère, Pierre. Et le marché du BIB représente 40 % du vin vendu en France, le reste est vendu en bouteille. En 2022, la Maison Parsat a enregistré 27 millions d’euros de chiffre d’affaires. Avec une croissance positive, le marché du BIB est porteur. « Cela répond à une demande du consommateur, note Jean-Marc Parsat. C’est plus pratique, plus écologique et plus économique. En moyenne, le vin est 15 à 20 % moins cher en BIB. C’est un segment porteur, et avec la crise, les gens viennent plus vers nous. »
Un vin solidaire créé
Implantée sur son territoire, l’entreprise a aussi échangé avec les viticulteurs lors des manifestations des agricu…
