Coordonner et développer une filière blé tendre en Occitanie, 100 % locale et durable, est le défi que s’apprêtent à relever Arterris et Val de Gascogne. Les deux coopératives, respectivement basées dans l’Aude et le Gers, viennent en effet de s’unir à travers la fusion de leurs filiales, Toulousaine des Farines et Gers Farines. C’est désormais sous la dénomination Moulins du Sud que ces acteurs de la meunerie vont…
Meunerie : Arterris et Val de Gascogne créent Moulins du Sud
À travers la fusion de leurs filières Toulousaine des Farines et Gers Farines, ces acteurs de la meunerie d’Occitanie se positionnent pour le leadership du secteur dans la région.
Le blé tendre est au cœur de la création de Moulins du Sud qui veut devenir leader régional de la filière. © Arterris
