C’est dans le cadre majestueux du Palais Brongniart à Paris qu’Alexandra Frégonèse, fondatrice des Laboratoires Innovi, a présenté le fruit d’un travail de sept années qui pourrait révolutionner l’histoire de l’alimentation mondiale. Issu de la fermentation de fruits et enrichi en fibres solubles, Süvy est un substitut au sucre unique et innovant qui réussit la…
Süvy, un substitut de sucre révolutionnaire
La présidente des Laboratoires Innovi, installés à Layrac, a dévoilé jeudi 19 juin à Paris, un substitut de sucre qui reproduit toutes ses fonctions mais sans aucunes conséquences métaboliques.
Aurélien Chaufour, président d'Anjac Helath and Beauty, et le chef étoilé Thibaut Spiwack autour d'Alexandra Frégonèse. © Vie Eco – Mathieu Dal’zovo
