Les représentants de l’Organisation de Producteurs du Sud-Ouest Laitier (OP SOL), ont signé un accord de partenariat avec la Fromagerie des Chaumes, filiale du groupe Savencia Fromage & Dairy implantée à Jurançon. L’entreprise béarnaise se positionne comme un partenaire de choix pour l’OP SOL qui cherche depuis mai de nouveaux débouchés pour le lait collecté auprès des 201 fermes adhérentes. Romain Gavoille, son président, évoque un « accord satisfaisant » permettant d’aborder « l’avenir de manière plus sereine » et de se « concentrer sur l’élevage » tout en continuant à produire du lait. Pour Pierre Fouilhac, directeur de La Fromagerie des Chaumes, cela « permettra de continuer à développer la marque Saint Albray tout en maintenant l’ancrage régional Sud-Ouest de la Fromagerie des Chaumes. »
Un accord l’OP SOL et La Fromagerie des Chaumes
L’OP SOL et Savencia Fromage & Dairy signent un accord de partenariat portant sur la collecte de lait.
Nicolas Dumarest, directeur Relations Amont France Savencia et Romain Gavoille, président de l’OP SOL. © Pierre Corroyer
