Après une année 2024 marquée par les fortes précipitations, le millésime 2025 prévoit d’être « exceptionnel », selon Laurent Colombier, responsable commercial pour Vitivista en Dordogne, mais avec des récoltes relativement faibles.
« La météo a été contrastée : l’hiver doux, le printemps aussi, et humide, ce qui a contrasté avec juin et juillet qui étaient en déficit hydrique, et les vagues de chaleur de juillet et août. » Mais cette chaleur a été bénéfique pour éloigner la menace du mildiou, champignon qu…
