Xabi et Patrice Ibarboure, chefs étoilés de la Table des Frères Ibarboure à Bidart, publient un ouvrage qui mêle récits et recettes autour de leurs p…
Les frères Ibarboure se livrent
L’ouvrage Des racines et des cimes (éd. Sud Ouest), retrace l’héritage de la maison familiale Ibarboure à travers le témoignage de la troisième génération de cuisiniers.
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