Ils ne sont pas jumeaux mais cet anniversaire, c’est le leur, celui de leur renaissance professionnelle alors Idy et Séni Gueye l’ont fêté ensemble, évidemment. S’ils affichent respectivement 34 et 32 ans, c’est pourtant un 1 qui faisait office de bougie. Un 1 comme un premier pallier qui permet, non pas de se reposer, mais de savourer, le gâteau d’abord… Et question gâteau, les deux frères ont eu l’embarras du choix, leur rayon pâtisserie ressemble à un petit paradis pour les gourmands. Cette aventure-là au sein de la Boulangerie Ange aurait pourtant pu devenir infernale. Quitter des places confortables de banquier et d’ingénieur informatique pour se lancer dans un secteur inconnu, partir de zéro avec pour seules armes une envie d’évoluer, un besoin de challenge et 900 000 € de prêt, vu de l’extérieur c’était tous les ingrédients du chaos : « Beaucoup de nos proches nous ont pris pour des fous » s’amuse d’ailleurs Idy. Un an après l’ouverture, tout dit le contraire et l’entreprise a atteint tous les objectifs de ce premier exercice.
Boulangerie Ange : une franchise où le pain est fabriqué sur place
Installée près de la zone commerciale d’Ibos, où trônent le Méridien Leclerc et les grandes enseignes, la Boulangerie Ange a profité du développement du quartier du Pouey pour y apporter son impulsi…
