Pour la chaîne d’hôtel Mama Shelter lancée en 2008 par Serge Trigano, Patrice Ibarboure a composé sept pâtisseries destinées aux clients des neuf établissements français de l’enseigne : Paris Est…
Bidart – Mama Shelter choisit Patrice Ibarboure
La chaine d’hôtels Mama Shelter annonce une collaboration avec le chef pâtissier Patrice Ibarboure officiant chez les Frères Ibarboure, l’affaire familiale de Bidart comprenant un hôtel 4 étoiles et un restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin.
Patrice Ibarboure ©Mama Shelter
