Couverture du journal du 04/02/2025 Le nouveau magazine

8e édition du meilleur piment d’Espelette

Vingt-deux producteurs de l’AOP Piment d’Espelette ont présenté leur poudre de piment lors d’un concours qui s’est déroulé le 8 janvier dernier à l’hôtel-restaurant Txistulari d’Itxassou.

Espelette

Les vainqueurs du concours © Syndicat du Piment d’Espelette

Organisé sous l’égide du « concours des saveurs Nouvelle-Aquitaine » récompensant les produits emblématiques de caractère de la région et les recettes originales, ce concours de l’Agence de l’alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA) a attribué 371 médailles d’or, d’argent, de bronze ou mentions spé…