Chaque été, la Route du Fromage Ossau-Iraty propose une journée spéciale dédiée à la découverte de sa filière. Le 7 août, trois parcours thématiques permettront aux visiteurs de s’immerger dans les différentes facettes de la production : la laiterie, la ferme et l’estive. Une initiative qui vise à valoriser les acteurs locaux et à renforcer le lien entre le produit et son territoire.
Trois parcours pour une immersion complète
Le premier parcours, « côté laiterie », met en lumière le travail des producteurs de lait et leur collaboration avec les fromageries. Les visiteurs pourront…
