Créées en 2002 par Gilles et Sophie Butturini dans la ferme familiale bâtie en 1629, les Confitures de Haute Soule produisent des confitures, des jus de fruits et des compotes avec fruits issus de l’agriculture biologique.
Avec la construction d’un nouvel atelier de 1 000 m2 en 2010, l’entreprise dispose d’un laboratoire pour les confitures d’une capacité de 1 500 kg par jour, d’une unité de jus de fruits (pommes, kiwis, pêches, raisins) de 4 000 litres par jour et d’un laboratoire de compotes en cours de développement pour produire 1 600 kg par jour.
Les Confitures de Haute Soule emploient aujourd’hui 18 salariés et vont bientôt recruter. Avec l’acquisition récente d’un bâtiment de 1 000 m2 à Mauléon, la société va se développer et la Région Nouvelle-Aquitaine vient de lui attribuer une subvention de 239 168 euros pour l’équipement de son nouveau site de production et de stockage.
