Couverture du journal du 03/12/2024 Le nouveau magazine

Anglet – De la laine basque pour un grand cru bordelais 

Le château Cheval Blanc, prestigieux domaine de Saint-Émilion propriété de Bernard Arnault (LVMH) et de la famille Frère, a repensé le conditionnement de ses bouteilles dans une démarche écoresponsable menée avec la caisserie bordelaise Adam et l'entreprise Traille d’Anglet. 

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Pour privilégier les circuits courts, le pin maritime des Landes, avec même des nœuds, plutôt que le pin de Galice est désormais utilisé pour les caisses. Celles-ci vont être garnies de laine de brebis basco-béarnaise pour caler les bouteilles elles-mêmes enrobées dans un étui de ce même matériau naturel. Celui-ci est fourni par la société basque Traille qui valorise la laine issue des tontes des brebis et non utilisée. A partir de 2025, pas moins de 20 tonnes de laine devraient servir au conditionnement des grands crus du château Cheval Blanc.