Hauts de 60 mètres, les silos de Maïsica dominent l’estuaire de l’Adour. Cette année, une centaine de vraquiers accostera aux 220 mètres de quai pour y embarquer environ 400 000 tonnes de maïs. Deux navires peuvent être chargés simultanément avec un record de 16 000 tonnes sur un seul bateau. Le maïs embarqué est produit par les groupes coopératifs agricoles Euralis du Béarn, Maïsadour des Landes, Lur Berri du Pays basque et Vivadour du Gers. Au tout début des années 60, ces quatre coopératives se sont associées à des négociants du Bassin de l’Adour pour créer Maïsica sous la forme d’une société d’intérêt collectif agricole (SICA). Pour exporter leur production par la voie maritime, trois silos d’une capacité de 100 000 tonnes de stockage ont été construits progressivement (1963, 1989 et 2000) sur le port de Bayonne.
Cultivé dans le Sud-Ouest depuis 400 ans
Livré par camions, le maïs y est pesé, identifié, séché si nécessaire, stocké de 15 jours à trois mois avant d’être chargé à bord de navires. « Le maïs est expédié essentiellement vers le nord de l’Europe pour fabriquer de l’amidon, de la nourrit…
