Couverture du journal du 17/07/2024 Le nouveau magazine

Biarritz – Les MOF Pâtissiers & Confiseurs en séminaire

Une trentaine de Meilleurs ouvriers de France (MOF) pâtissiers et confiseurs se réunissent à Biarritz les 28 et 29 mai.

©AMOFPC

Créée en 2014, l’association des Meilleurs ouvriers de France Pâtissiers – Confiseurs (AMOFPC) a pour objet la promotion des lauréats du titre de « Meilleur Ouvrier de France Pâtissier – Confiseur » décernés aux lauréats d’un concours professionnel exigeant. L’association est présidée par Christophe Renou, pâtissier installé en Suisse entouré de David Briand (vice-président), Jean-Paul Hévin (trésorier) et Guillaume Mabilleau (secrétaire). Pour leur séminaire de Biarritz, les membres de l’AMOFPC seront accueillis par, Patrice Ibarboure et Thierry Bamas, deux MOF installés sur la Côte basque. En 2023, l’association avait tenu son séminaire à Troyes (voir photo).