Couverture du journal du 22/05/2024 Le nouveau magazine

Les mains dans le malt avec un brasseur

Personnaliser l'univers de la bière en présentant les secrets de fabrication, c'est le pari d'Epic, à Boulazac.

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Et voilà une nouvelle brasserie artisanale en Dordogne ! Un nouvel espace dédié à la dégustation et la vente de bière, Epic, ouvre fin avril à Boulazac, du mercredi au samedi. Après une carrière à l’international, dans la restauration et l’événementiel, Alexandre Tardieux a fait un retour au pays pour brasser ses recettes depuis trois ans et proposer une gamme de six bières, des classiques à la plus originale (bière blanche coriandre menthe poivrée), avec des matières premières régionales. Il a imaginé des ateliers de découverte à destination des particuliers et des team building conviviaux pour les entreprises, pour devenir brasseur d’un jour, apprendre la composition et le vocabulaire, fabriquer et repartir avec sa bière préférée. Une expérience à déguster avec modération, bien sûr.