Reconnue pour des produits de qualité, collectés auprès de producteurs locaux, l’entreprise s’est diversifiée dans la commercialisation de confiseries à base de fruit. La Maison Guinguet souhaite désormais se tourner vers une offre saine, nutritive et gourmande afin de mettre en valeur le pruneau et la noisette, principaux fruits du Lot-et-Garonne. L’objectif est de pouvoir proposer des produits 100 % naturels, sans conservateurs ni colorants, dans une démarche « clean label ». Ce projet a vocation à s’appuyer sur un centre technique régional. Le soutien apporté par la Région, à hauteur de 35 550 euros, permettrait le développement de ces produits et la création d’un emploi.
[ Lot-et-Garonne ] La Maison Guinguet : démarche « clean label »
Publié le
Implantée depuis trois générations à Duras, la Maison Guinguet s’est affirmée comme un incontournable dans la filière du pruneau.
© D. R.