Les habitués des marchés de Tonneins et Sainte-Bazeille connaissent tous Yannick, le traiteur ambulant qui distille les senteurs épicées des bonbons piment, du rougail saucisse et autres samoussas. Certains lui préfèrent sa collection de rhum arrangé ou sa bière Dodo mais tous ont remarqué qu’il y avait quelque chose en plus sur son stand depuis plusieurs semaines. Un joli cadre noir posé devant la caisse mentionne la participation du Réunionnais au concours Lépine. Et il suffit de le lancer sur le sujet pour qu’il explique sa démarche avec envie.
Lot-et-Garonne : un Marmandais au concours Lépine
Un traiteur de spécialités réunionnaises mène une vie parallèle d’inventeur au long cours qui l’a conduit pour la première fois dans le temple parisien de l’invention : le concours Lépine.
Yannick Donz © D. R.