Leur ambition est de commercialiser directement les produits issus de leurs fermes : fruits, légumes, fromages, miel, viandes et produits transformés issus de l’agriculture biologique, portant le label fermier Idoki et estampillés pour certains d’une AOP du Pays basque. L’ouverture de cet espace de vente de 60 m² a été facilitée par Bettan Bordagaray, patron du restaurant Euskalduna situé en face du magasin Xüxenka. Le restaurateur a en effet décidé de louer aux producteurs fermiers une partie des anciennes usines Etchegoyhen qu’il avait auparavant rachetées à la ville. Installé au 3, rue Pasteur, à Mauléon-Licharre, le magasin Xüxenka est ouvert du mardi au vendredi de 10 h à 12 h 30 et de 16 h à 19 h ainsi que le samedi de 9 h à 12 h 30.
Mauléon-Licharre – Un magasin de producteurs en centre-ville
Inauguré le 13 décembre dernier, le magasin Xüxenka a été créé par 11 producteurs fermiers (voir photo) réunis au sein d’un groupement d’intérêt économique (GIE).
© Xüxenka
