Voyager, assis dans un fauteuil. Voler au-dessus des vignes tel un faucon, ou se faufiler entre les ceps telle une souris. Impossible ? Le domaine de Grange Neuve, à Pomport, au cœur de l’appellation Monbazillac l’a rendu possible, grâce à la réalité virtuelle. À la pointe de l’œnotourisme, le domaine, dirigé par la cinquième génération de la famille Castaing, a lancé, fin 2024, « Le Secret des vignerons ». Dans une salle aménagée sobrement – en son centre, une barrique de vin, peinte en noir, autour de laquelle six casques de réalité virtuelle sont installés – nous prenons place dans un fauteuil pivotant à 360°.
De la taille à l’embouteillage
Au travers de cette immersion, on découvre l’année d’un domaine viticole. « Notre métier a une forte saisonnalité, et lorsque les gens viennent en visite, ils ne voient l’activité qu’à un instant précis. Avec cet outil, nous voulions pouvoir faire a…
