Périgueux – Un premier commerce dans le quartier d’affaires

Il s’agit d’un coffee shop proposant également de la restauration rapide, où tout est fait maison, et local. Nils Palard et Élinor Hathaway ont mis l’accent, dans cet établissement à la déco industrielle, sur la qualité de leurs cafés et thés « d’exception ». Il s’agit du tout premier établissement de restauration dans ce quartier en développement de Périgueux, où « on ne manque pas de bouches à nourrir », sourit le cogérant. Le binôme bénéficie déjà de l’aide de deux salariées et espère rapidement « devenir un acteur du quartier, il y a beaucoup de choses à faire, et c’est ce qui nous plaît ». À terme, 1 600 salariés devraient faire vivre le quartier en journée. Le café accueille désormais ses clients du lundi au vendredi de 8 h à 18 h.