L’Assemblage du Faîte, événement incontournable de l’AOC Saint-Mont, s’est tenu le lundi 24 février. C’est à l’Atelier des Cépages qu’Olivier Bourdet-Pees, directeur de Plaimont, Olivier Dabadie, président de Plaimont et Sébastien Faure, vice-président des vignerons de Saint-Mont ont présenté les millésimes de ce vin original pour l’édition 2025. Depui…
Saint-Mont – L’Assemblage du Faîte célèbre deux grands vins
Chaque année, en février, l’Assemblage du Faîte a lieu à Saint-Mont. Durant cette cérémonie, deux cuvées sont sélectionnées parmi plusieurs assemblages des trois expressions du terroir de Saint-Mont.
© B. Dugros
