Partie d’une feuille blanche il y a 6 ans, l’aventure entrepreneuriale menée par Nawal et François Quinson affiche aujourd’hui des résultats croissants (+85 % en 2022 ; +30 % en 2023) et prometteurs faisant de So Kombucha l’un des leaders français sur le marché du Kombucha. Encore installée sur le site de l’Agropole, avant un déménagement imminent sur l’Agenais pour accroître sa production et répondre ainsi aux demandes croissantes, la TPE produit aujourd’hui près de 60 000 bouteilles par an, pour une offre de 8 parfums différents, et devrait atteindre le million de bouteilles en 2024. Surfant sur la dynamique d’un marché en plein essor, celui des boissons naturelles rafraîchissantes aux nombreux bienfaits sanitaires, So Kombucha a connu un virage stratégique important en signant des contrats de distribution auprès de groupes comme Biocoop (premier réseau de magasins bio spécialisés en France), Pitaya (chaîne de restaurants thaïlandais) ou Flunch.
François Quinson, directeur co-fondateur de So Kombucha © Julien Mivielle
Une offre en marque de distributeur
Présent dans tous les magasins Biocoop de France sous sa propre marque, So Kombucha peut également fournir des bouteilles à ses clients en tant que marque de distributeur (MDD) : « Les restaurants Pitaya souhaitaient avoir leur propre marque avec des parfums exotiques. Nous leur avons fait 3 propositions et ils ont retenu le mélange mangue-baies de timur. C’est une offre que nous allons…
