Fidèle à l’image de bien manger du Gers, la CCI, avec « les Tables du Gers« , contribue à structurer l’offre de restauration du département depuis 15 ans. Pourtant, en 2008, lorsqu’elle commande une étude sur la restauration locale, l’alerte est sonnée : les touristes viennent pour la gastronomie mais repartent déçus. « Pendant deux ans, nous avons travaillé au montage d’un label avec un cabinet spécialisé et un COPIL composé des professionnels de la restauration, du comité départemental du tourisme et de la CCI pour mettre…
Les Tables du Gers : 15 ans d’excellence
Pour structurer son offre de restauration, la CCI du Gers a mis en place en avril 2010 le label "Les Tables du Gers". Il met en relation restaurateurs, traiteurs, producteurs et fournisseurs pour proposer une cuisine maison de qualité.
Marie Stéphane Cazals, animatrice du label "Tables du Gers" © Lilian Cazabet - La Vie Economique
