Newrest a décidé de s’associer avec la start-up bordelaise Edonia pour introduire sa protéine végétale à base de spiruline, EDO, dans la restauration collective. En vue…
Newrest mise sur la protéine végétale à base de spiruline
Afin de remplacer la viande hachée dans la restauration collective, le groupe toulousain Newrest a choisi d’introduire une protéine végétale à base de spiruline.
© Louis Piquemil - La Vie Economique
