Les vendanges 2026 débutent mercredi 2 septembre à la Cave d’Irouléguy. Jamais la récolte n’avait commencé aussi tôt sur l’appellation. Cette avance s’explique notamment par une floraison précoce, un printemps particulièrement ensoleillé et des températures élevées ayant accéléré le cycle de la vigne. Les épisodes de sécheresse de fin d…
À Irouléguy, des vendanges historiquement précoces
La Cave d’Irouléguy lance ses vendanges le 2 septembre, soit seize jours plus tôt qu’en 2025. Une précocité inédite pour l’appellation basque, dans un contexte marqué également par le développement de nouveaux outils de recrutement et de transmission des savoir-faire.
Vendanges manuelles à Irouléguy © D. R.
