L’enseigne bordelaise confirme le dynamisme et les ambitions de son réseau de franchises, qui compte plus de 150 restaurants en France et à l’international. S’inspirant de la street food des rues de Bangkok, Pitaya propose des plats cuisinés au wok. Pour rester fidèle à l’effervescence propre aux échoppes thaïlandaises, les restaurants Pitaya sont tous dotés d’une cuisine ouverte. Julien Sarrazin, franchisé du restaurant agenais savoure cette annonce : « Ce concept de street food thaï apporte une offre de restauration différente, qui a déjà séduit les habitants de la ville. Mon équipe et moi-même, avons hâte de faire perdurer le thaï spirit à Agen ».
