Bardos – Une brasserie pionnière dans la réutilisation de l’eau

Après 17 mois de travaux et un investissement de 2,5 millions d’euros, dont plus d’un million de subventions publiques de l’Agence de l’eau Adour-Garonne et de la Région Nouvelle-Aquitaine, elle a modernisé sa station d’épuration dans une démarche vertueuse de sobriété hydrique et de valorisation des ressources. Résultat : la consommation d’eau par litre de bière est passée de 9 litres en 2019 à 5,5 litres aujourd’hui, avec un objectif de 2 litres. Fondée en 2016, la brasserie emploie 32 salariés, réalise 8 millions d’euros de chiffre d’affaires et commercialise bières, cidres et boissons sous les marques Eguzki, Oldarki, Zazpi, Artz, Topa et Basa.