Créé en 2007, le titre de Maître Restaurateur est le seul titre délivré par l’État pour les restaurateurs français avec l’ambition de garantir une cuisine entièrement faite maison ainsi que d’autres critères de qualité. Ce titre est accordé pour quatre ans après un audit de contrôle réalisé par un organisme indépendant. Ce label d’État peut être accordé à tout propriétaire, dirigeant ou salarié qualifié d’une entreprise de restauration professionnelle. Environ 3 300 restaurateurs français sont titulaires du titre dont une douzaine au Pays basque.
Infos sur la conférence de Bayonne : https://www.bayonne.cci.fr/
Bayonne : la CCI prépare au titre de Maître Restaurateur
La CCI Bayonne Pays Basque organise une réunion d’information sur le titre de Maître Restaurateur dans ses locaux le lundi 15 mai 2023 à 15 h.
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