Organisé par l’Académie française du chocolat et de la confiserie depuis 2007, ce concours est ouvert aux jeunes de moins de 25 ans en cours de form…
Bayonne – Un jeune chocolatier distingué
Nicolas Berthet, employé chez le pâtissier Thierry Bamas, a remporté la médaille de bronze de la coupe de France des jeunes chocolatiers confiseurs qui s'est tenue à Paris le 20 avril dernier.
©Thierry Bamas
