Trois vignerons ont mis en place de fructueuses expériences dans leur vignoble. Thierry Daulhiac (Château le Payral, Razac de Saussignac) a opté pour le sol vivant et converti son domaine en bio (certification 2005) et biodynamie (Demeter 2018). Gaëlle Reynou (Domaine de Perreau, certifié en bio en 2022) soigne la sobriété énergétique ; elle a construit un chai avec un dispositif photovoltaïque. David Dauphin, directeur d’exploitation au lycée viticole de la Brie, conduit l’exploitation en viticulture biologique et pratique l’agroforesterie intraparcellaire.
Bergerac – Des viticulteurs dans le sens de la nature
L’Interprofession des Vins de Bergerac Duras poursuit avec sa chargée de mission environnementale, Cécile Lelabousse, ses avancées « Sens de la Nature ».
© Loïc Mazalrey - La Vie Economique
