Couverture du journal du 30/05/2025 Le nouveau magazine

Bistro connecté

Avec son système breveté de distribution de bière conçu au technopôle Izarbel de Bidart, Yoann Ruaud propose de maximiser les débits de boisson des grandes événements sportifs ou culturel et de réduire les files d’attentes des consommateurs.

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Yoann Ruaud ©Javatic

Yoann Ruaud s’est inspiré de son expérience professionnelle dans des évènements grand public rassemblant des milliers de participants pour imaginer un nouveau concept de distribution de boissons. Deux années de recherche & développement et 55 000 euros d’investissement lui ont été nécessaires pour concevoir une tireuse à bière nouvelle génération. Baptisée JAvATIC, cette solution fait même l’objet d’un dépôt de brevet à l’Institut national de la propriété industrielle (INPI). Ce distributeur permet le remplissage rapide et automatique de douze gobelets de 25cl…