À Tarbes, André Sanchez du Fil à la patte les met déjà à la carte toute l’année et il y participera tout comme le Petit gourmand. L’événement s’exporte jusqu’au Relais du Cast…
Hautes-Pyrénées – Le mois des produits tripiers
Certains les adorent, d’autres les redoutent : pour mettre à l’honneur les produits tripiers, les chefs et restaurateurs du département vont en novembre se prêter au jeu et les cuisiner avec tout leur talent.
André Sanchez, chef du restaurant Le Fil à la patte à Tarbes ©DR
